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貴州醬酒集團助力品酒師培訓，賦能白酒產業高質量發展

貴州醬酒集團助力品酒師培訓，賦能白酒產業高質量發展

2025年5月21日至24日，由貴州省商務廳全程指導、貴州酒文化研究會牽頭主辦、貴州數酒通公司具體承辦的國家職業技能品酒師培訓專班在貴陽圓滿收官。作為貴州醬酒行業代表性企業，貴州醬酒集團黨委委員、副總經理高翔、毛麗琴全程深度參訓，并從企業戰略層面全方位支持，組織經銷商、生產人員、管理人員、銷售骨干等產銷核心人員參與，通過“管理+技術”雙線賦能模式，為白酒產業人才儲備注入新動能。

品酒師，作為白酒產業鏈上的“舌尖工程師”，肩負著品質守護、創新開拓與文化傳播的多重使命。他們不僅是美酒風味的鑒賞者，更是白酒產業高質量發展的關鍵力量。此次培訓，正是貴州醬酒集團踐行“人才強基、技能興企”理念的重要舉措，旨在為貴州白酒產業夯實人才根基，鍛造核心競爭力。

在培訓的開班儀式上，貴州醬酒集團黨委委員、副總經理 高翔表示：品酒師作為品質的守護者、創新的開拓者、文化的傳播者，是貴州白酒產業高質量發展的核心力量。此次培訓不僅是提升個人技能的契機，更是為貴州白酒產業夯實人才根基、鍛造核心競爭力的重要基石。

在為期四天的培訓中，學員們接受了系統而專業的課程學習。課程內容涵蓋了白酒酒度及換算方式，學員們深入學習了不同酒度的計算方法和實際應用，為精準品鑒奠定了堅實基礎。同時，課程還全面介紹了白酒香型及工藝知識，讓學員們能夠準確區分和理解醬香、濃香、清香等不同香型白酒的制作工藝和特點。通過實踐操作和案例分析，學員們熟練掌握了白酒質量分辨的技巧，能夠精準鑒別白酒的品質和真偽。此外，培訓班還重點強調了酒類相關法規的學習，學員們系統學習了國家關于酒類生產、銷售和消費的各項法律法規，確保在從業過程中能夠嚴格遵守行業規范，維護消費者權益。

此次培訓的考評環節由貴陽市人力和社會資源保障局、貴州大學、貴州省輕工業科學研究所、貴州輕工職業技術學院等權威機構人員組成。他們從專業知識、實踐技能、行業認知等多個維度對學員進行全面考核，確保培訓效果的高質量和專業性。通過嚴格的考評，學員們不僅有機會獲得國家認可的職業技能證書，更收獲了寶貴的知識和經驗，為未來的職業發展打下了堅實基礎。

通過此次培訓，貴州醬酒集團數十名學員獲得了品酒師技能系統化專業淬煉，有效增強了企業人才儲備厚度，為企業高質量發展提供了可持續的人才支撐。未來，貴州醬酒集團將繼續秉持“人才強基、技能興企”的理念，持續與行業各方完善人才培養長效機制，通過知識共享、技術共研的協作模式，精進構建白酒產業人才培育體系，共同為貴州白酒產業高質量發展注入澎湃動能。